Functieomschrijving

Als zelfstandig werkend kok heb jij een belangrijke rol binnen ons bedrijf. Je bereidt heerlijke gerechten. Flexibiliteit en verantwoordelijkheid, is datgene wat wij van jou verwachten als zelfstandige werkend kok. Binnen onze keukens is er namelijk voldoende ruimte om jouw talenten te benutten. Daarnaast krijg je van ons de gelegenheid om de kennis en ervaring op te doen van al onze keukens. Voldoe je niet geheel aan het profiel? Neem alsnog contact met ons op en wij kijken samen naar de mogelijkheden!

Functietaken

• Het zowel zelfstandig als in teamverband kunnen werken;
• Het verrichten van de voorbereidende en bereidende werkzaamheden zoals wassen, snijden, wegen, marineren, mengen, koken etc.;
• Het beoordelen van de ingrediënten op versheid, smaak en houdbaarheid;
• Het waarborgen en verbeteren van de restaurants-kwaliteit op het gebied van de voedselveiligheid, de smaak van de verschillende gerechten;
• Het schoonmaken en houden van de werkomgeving, keukenapparatuur e.d. (eventueel);
• Voorraad/bestellingen bijhouden/beheren (eventueel);
• Keukenhulpen bijsturen.

NB: Bij de sollicitatieprocedure kan er mogelijk een assessment plaatsvinden van de kennis en vaardigheden van kok.