Om oss

Suris Street Food på Ringvägen 129 är en väletablerad restaurang mitt på Södermalm. Vi arbetar med ett modernt global fusion-kök där asiatiska tekniker, arabisk kryddrikedom och italiensk matkultur förenas i ett samtida gastronomiskt uttryck.

Om rollen

Som kock hos oss är du en central del av helhetsupplevelsen. Du arbetar praktiskt i köket och är med och utvecklar rätter där internationella smaker och tekniker möts i ett tydligt konceptdrivet sammanhang.

Tempot är högt, lagandan stark och kvaliteten alltid i fokus. Vi arbetar strukturerat med råvaror, smaksättning och presentation, där varje detalj bidrar till helheten.

Arbetsuppgifter

• Förbereda och tillaga rätter inom global fusion med precision och tempo
• Arbeta med internationella tekniker i modern tappning
• Säkerställa smak, struktur och presentation enligt konceptets riktlinjer
• Bidra med idéer till nya rätter och vidareutveckling av menyn
• Upprätthålla ordning, effektivitet och hög hygienstandard i köket
• Samarbeta tätt med övriga i teamet för ett smidigt och professionellt arbetsflöde

Kvalifikationer

Krav

• Eftergymnasial kockutbildning om minst 48 veckor
• Tre till fem års erfarenhet som kock
• Gedigen erfarenhet av internationell gastronomi
• Erfarenhet av à la carte i högt tempo
• Flytande svenska och mycket goda kunskaper i engelska

Meriterande

• Fördjupad kunskap inom internationella kök och fusion
• Erfarenhet av menyutveckling
• Erfarenhet av arbete i konceptdriven restaurang

Personliga egenskaper

Du är självständig, professionell och trygg i din yrkesroll. Du arbetar strukturerat och är stresstålig utan att kompromissa med kvaliteten. Som lagspelare bidrar du till en positiv och inkluderande arbetsmiljö där respekt och professionalism är självklara värden.