Jobbeskrivning

Masaki Sushi i Borås AB söker en asiatisk kock till Asian Fusion Alingsås på Stora Torget 4, 441 30 Alingsås.

Vi söker dig som har erfarenhet av asiatisk matlagning och vill arbeta i ett kök med högt tempo, god kvalitet och tydliga rutiner.

Arbetsuppgifterna består bland annat av att tillaga asiatiska rätter enligt restaurangens meny, såsom varmrätter, sushi, wok och andra asiatiska rätter. Du kommer även att arbeta med förberedelse av råvaror, ris, fisk, kött, grönsaker och såser, samt ansvara för att maten håller god smak, rätt presentation och jämn kvalitet.

I arbetet ingår också att följa rutiner för livsmedelshygien och egenkontroll, hålla rent och organiserat i köket samt samarbeta med övrig personal i kök och servering.

Vi söker dig som har erfarenhet av arbete som kock inom asiatisk restaurang. Du bör ha kunskap om asiatisk matlagning, råvaror och tillagningstekniker. Erfarenhet av sushi, wok eller annan asiatisk fusionmat är meriterande.

Du behöver kunna arbeta självständigt, ta ansvar för dina arbetsuppgifter och arbeta effektivt även under tider med högt tempo.

Du behöver kunna kommunicera i det dagliga arbetet på minst ett av följande språk: svenska, engelska, kinesiska eller vietnamesiska.